Mistura homogênea ou heterogênea

Mistura: junção de substâncias puras.

Homogênea: quando um elemento se dissolve no outro, tendo apenas uma fase. (monofásica)
 ex: água e álcool

Heterogênea: quando um elemento não se dissolve no outro ou não se dissolve totalmente. Com duas ou mais fases. (polifásica)
 ex: água e óleo

Observações: 

• Sempre que houver mistura de gases será homogênea, pois quando os gases se juntam é dificil saber quem é quem. (gás oxigênio + gás nitrogênio)
• Sempre que há mistura de dois sólidos diferentes sem que há mudanças de fase será heterogênea. (areia + sal)